Pour les gens qui ne connaissent pas très bien ce poisson, voici quelques conseils pour savoir ou trouver le doré du printemps. C’est plus simple que vous ne le croyez. Quoique vous pouvez en dénicher dans vos spots d’été ou d’automne, il vous faut privilégier les endroits où l’oxygénation de l’eau est meilleure. Les courants d’eau parsemés de rochers, les piliers de ponts ou autres obstacles sont tous des bons exemples. Les endroits où le cours d’eau rétrécit rapidement augmentent le courant. Si quelques gros rochers y sont présents, cela sera un excellent emplacement.

Si la fond est rocheux, vous avez encore plus de chance de vous retrouvez avec ce coriace batailleur au bout de votre ligne. Le doré affectionne les fonds rocheux.

Un endroit que j’aime bien pour compétitionner avec le doré du printemps est en aval du barrage hydroélectrique entre Laval et Montréal. Ce lieu de prédilection est facilement et gratuitement accessible du côté de Laval à pied.  Comme vous pouvez le voir sur la carte ci-jointe, le courant est bien visible et les trainées d’écumes vous permet d’imaginer les meilleurs endroits pour lancer votre ligne.

Par contre, le fond est rocheux et très accrocheur. Il vous faudra avoir une bonne provision de leurre. L’idéal pour vous c’est de magasinez en ligne. Comme par exemple sur shopbot.ca qui compare et déniche les meilleurs prix, incluant ebay et autre. C’est pas mal moins cher que dans les magasins spécialisés qui prennent un gros profits.

Que ce soit des Jigs ou des petits poissons nageurs achetez-en avant…. Il y a des gens qui en vendent sur place, mais c’est surtout pour l’alose. Vaut mieux en avoir trop que pas assez… Les dorés peuvent être gros !

Bonne pêche !

Voyager avec son chien est de plus en plus facile!

Contrairement à ce que nous pouvons croire, il existe plus de 150 emplacements à grandeur du Canada qui accepte votre animal de compagnie. Plus besoin de s’inquiéter, le maître peut afin voyager avec son chien durant ces vacances. Pour satisfaire une plus grande clientèle, les « Hôtels Comfort Inn » accueillent avec grand plaisir de nombreux invités qui voyagent avec leur chien et autres animaux domestiques.

Voici une liste de conseils judicieux pour que votre prochain séjour dans un hôtel soit une expérience agréable pour ceux et celle qui souhaitent voyager en compagnie de leur chien :

Conseil 1 : Téléphonez à l’avance pour vous informer des politiques sur les animaux de compagnie. Profitez-en pour leur demander si une cage est nécessaire afin d’éviter les mauvaises surprises à votre arrivée.

Conseil 2 : Apportez son cousin, sa couverture préférée ou tous autres objets que votre animal de compagnie dispose à la maison. Ceci l’aidera à se sentir à l’aise dans un nouvel environnement.

Conseil 3 : Ne soyez pas intimidé lors de votre enregistrement de chambre. Demandez à la réception si une affiche de porte mentionnant que vous avez un animal est disponible. Les gens prévenants apporteront la leur pour être sûrs que le personnel de l’hôtel et les autres clients soient au courant que votre compagnon à quatre pattes séjourne avec vous dans votre chambre.

Conseil 4 : Pensez à peser votre animal avant de voyager. Certains hôtels ont des politiques de restrictions au sujet du poids à respecter. On pourra fort bien vous demander de fournir cette information à votre arrivée.

Conseil 5 : Advenant que vous deviez laisser votre animal seul dans votre chambre, il est fort suggéré d’allumer la radio ou la télévision avant de quitter. Ainsi, le bruit de fond et les voix seront apaisants pour votre chien.

Conseil 6 : Pour terminer, si votre chien souffre d’anxiété lorsqu’il est seul, il est fort important que vous l’ameniez partout avec vous. Les frais en cas de bris et les plaintes relatives au bruit pourraient rapidement ruiner vos vacances.

Mais est-ce que votre chien de chasse vous apporte votre bien lorsque vous lui donner l’ordre?

Voici ce que j’appelle un chien bien dressé!

Portion : 8 portions

Exécution : Assez facile

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 30 minutes au four à 350 F

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Ingrédients

• 125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan râpé
• 125 ml (1/2 tasse) de chapelure
• 1 kg (2 lb) de poitrines de dinde désossées sans la peau, coupées en 8
• 80 ml (1/3 tasse) de farine tout usage
• 2 œufs légèrement battus
• beurre
• 750 ml (3 tasses) de sauce à spaghetti ou à pizza divisée
• 400 g (1 lb) de fromage mozzarella en tranches

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Dans un plat peu profond, mélanger le parmesan avec la chapelure. Fariner les tranches de dinde, puis les tremper dans les œufs et ensuite les enrober de la chapelure au parmesan. Secouer légèrement pour enlever tout excédent et laisser reposer sur une grille métallique pendant 10 minutes.

Dans une grande poêle, faire fondre un peu de beurre. Y faire revenir les tranches de dinde, quelques-unes à la fois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Ajouter du beurre au besoin.

Étaler la moitié de la sauce à spaghetti dans un plat rectangulaire d’une capacité de 3 litres, peu profond et allant au four. Y déposer des couches de dinde et de mozzarella en alternant. Avec une cuillère, déposer le reste de la sauce sur le pourtour du plat.

À découvert, cuire au four 25 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien chaude.

]]> http://www.emotionchassepeche.com/blog/uncategorized/poitrines-de-dindon-sauvage-au-parmesan/feed/ 0 http://www.emotionchassepeche.com/blog/canard/chasse-aux-canards-dhiver/ http://www.emotionchassepeche.com/blog/canard/chasse-aux-canards-dhiver/#comments Tue, 27 Dec 2011 20:19:50 +0000 Alain http://www.emotionchassepeche.com/blog/?p=1769 Encouragé par notre chasse précédente, et ayant vu beaucoup beaucoup plus de canards chez le voisin que sur notre territoire, nous avons négocié un droit de chasse exceptionnel d’une journée avec le proprio… une seule journée, le 25 décembre, deux chasseurs. Le père et le fils. Je dis un droit de chasse exceptionnel, car la place est occupé l’automne par des chasseurs de chevreuil… Mais là, le 25 décembre… la chasse au chevreuil est fermée depuis longtemps…

Température annoncée : -15 degrés… Outch. Plus le vent… Outch 2 !
Mais… droits d’accès juste pour cette journée là ! Alors, debout aux heures ou d’autres n’étaient pas encore couchés, nous voila donc fins prêt pour une chasse aux canards d’hiver !

Rendu en bordure du champ traversé par un fossé d’eau non complètement gelé… nous nous préparons quasiment pour la guerre tellement nous mettons du linge chaud… Nous prenons nos sacs à dos, le sac d’appelants et nos fusils et nous partons en bordure du bois jusqu’au champ.

Environ un demi-kilomètre de marche plus loin, le ruisseau est entouré de champs. Plus d’arbre pour déranger le gibier. On installe les appelants : la moitié dans le champ, l’autre à l’eau, en faisant des chaînes avec des pesées.

Ne reste plus qu’à se cacher et attendre… eee non… trop tard ! On vient de manquer une première bande de canards !!! Zut ! On s’écrase… Un deuxième groupe arrive peu de temps après. Il décide de descendre plus loin dans le ruisseau… que faire ? Partir après ou attendre une prochaine bande ? Pas le temps de répondre à la question… un autre groupe se pointe !!! Et ce fut comme cela jusqu’à ce que nous récoltions nos 12 canards…

Une chasse incroyable. Avec la petite brume, impossible de voir les canards arriver de loin. Lorsqu’on les voyait, il était presque temps de tirer. Ils nous voyaient alors et partaient dans tous les sens. Avec tout le linge qu’on avait sur le dos, nous n’étions pas très mobile, assis ou couché sur le sol enneigé, les jambes entourées de glace.

Cela fait deux jours que nous y rêvons encore !

On installe nos appelants de canards au sol ainsi qu’en chaînes dans le ruisseau puis on s’habille en blanc et on se planque entre deux tas de foin enveloppé de neige. Bonne chance aux humains pour nous voir… Mais les canards sont évidemment beaucoup plus malins que les humains (entre autres 2 faux agents de conservation de la faune qui ont marché en plein champs pour venir nous demander nos papiers en pensant qu’on était pris en flagrant délit de braconnage de chevreuil !?!?) (les gars connaissaient leur affaires !!!! ils étaient habituellement affectés (j’ai choisi le mot) aux stupéfiants à Montréal) (les povres, après tout, comme il me disait « je fais juste mon travail »).

Ceci dit, nous avons vu quelques volées de canards ne voulant pas collaborer… Nous avons toutefois pu en récolter deux que voici sur la photo :

Une belle matinée ou nous avons également observés de nombreuses outardes qui nous narguaient (la chasse à la bernache étant fermée depuis quelques jours) ainsi que quelques oies blanches.

En voilà un qui ne vient pas à bout facilement de sa “femelle”… mais qui persiste, insiste et continue d’espérer…

J’ai jamais vu un buck en chaleur de même… c’est incroyable… regardez bien la vidéo !

Je trouve cela impressionnant…

on pourrait presque croire que c’est un chevreuil apprivoisé mais de toute évidence ce n’est pas le cas…

J’espère avoir un jour l’espoir de voir un Buck en chaleur agir de même sur mon appelant femelle pendant la saison de chasse !!!

Et vous ?

Avez-vous déjà été témoin d’une telle situation en période de chasse ou non ?

PHOTO: PAUL CHIASSON, ARCHIVES PC

Après tant d’années à flamber l’argent des contribuables canadien, la fin du registre des armes d’épaule voit enfin le jour! C’est par les médias qu’Émotion Chasse & Pêche apprenait que le gouvernement Harper allait déposer aujourd’hui au Parlement son projet de loi pour l’abolition des armes d’épaule tant revendiquée par l’ensemble des chasseurs pan canadien.

Une initiative qui ne surprend personne vu que Stephen Harper avait déjà promis dans sa dernière campagne électorale avec l’obtention d’un gouvernement majoritaire. Harper a donc passé de la parole à l’action au grand bonheur de tous ceux et celles qui étaient jusqu’ici victime d’une loi, mal pensé au départ, voulant comme résultats escomptés une diminution de la criminalité.

Une victoire qui pourra dans un futur démontrer à tous ces groupes d’opposant que le registre n’a en réalité aucune incidence sur la criminalité à la grandeur du Canada!

L’idée est toute simple, permettre à la clientèle des différents parcs gérés par la Sépaq de suivre, à partir de leur iPhone ou iPod, les attraits qui sont rattachés au circuit qu’ils sont en train de parcourir. À l’écran de notre appareil, l’application Sépaq pour iPhone ou iPod nous présente les différents attraits des différents parcours en question. Lorsque nous appuyons sur un point, un texte et/ou des photos d’époque s’affichent. Encore faut-il qu’au par avant, vous ayez téléchargé l’application « Explorateur Parc Parcours » à partir de Apple Store. Pour éviter d’avoir une trop grosse application, une application par parc national est offerte.

L’idée initiale étant bonne, celle-ci doit encore murir. Quelques points laissent place à l’amélioration telle que l’indication du point de départ et d’arrivée qui se superpose. Présentement, le projet d’essai est disponible dans le parc de la Jacques-Cartier et celui du Mont-Saint-Bruno. D’ici 2013, nous devrions compter un total de sept parcs. Entre-temps, le service prendra de l’expansion dès le 11 octobre 2011 avec le parc national de Frontenac.

Depuis peu la Fondation de la faune du Québec a partie un nouveau programme d’adoption pour ces milieux naturels! Il est maintenant possible d’adopter un coin de région ou un milieu naturel qui vous tient à cœur par le billet d’un don.

Les organismes de conservation qui figurent sur la liste de la Fondation de la Faune du Québec réalisent tous des projets importants pour la protection de milieux naturels. Peu importe la raison : pour sa situation géographique, pour sa beauté de ses forêts ou par la protection d’espèce faunique menacée, la Fondation de la faune du Québec offre la possibilité de choisir et d’adopter un site selon vos intérêts et votre personnalité.

Comment procéder pour adopter un habitat ?

Émotion Chasse & Pêche vous invite à faire un choix éclairé pour aider à conserver la nature que vous aimez!